Erdbeermarmelade im Thermomix

Erdbeermarmelade im Thermomix

Erdbeermarmelade im Thermomix
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Der Klassiker unter den Marmeladen lässt sich auch wunderbar im Thermomix zubereiten. Wenn Dir das Rezept gefällt, hinterlasse uns gerne eine Bewertung oder ein Kommentar. 

Zutaten

  • 800 Gramm Erdbeeren
  • 400 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1/2 bis 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und zerkleiner sie für etwa 15 Sekunden auf Stufe 4. 
  2. Gib nun den Gelierzucker (und den Zitronensaft) hinzu und lass den Thermomix alles gut umrühren (Stufe 3 / 5 Sek.).
  3. Koche die Erdbeermarmelade anschließend für 12 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2. 
  4. Fülle die fertige Erdbeermarmelade bis um Rand in zuvor gereinigte Schraubgläser und stelle diese für einpaar Minuten auf den Kopf – so bildet sich darin ein Vakuum. 
 

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