Erdbeer-orangen-Marmelade, selber machen, Rezept

Einfaches Rezept für leckere Erdbeer-Orangen-Marmelade

Einfaches Rezept für leckere Erdbeer-Orangen-Marmelade
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Mit unserem Rezept für Erdbeer-Orangen-Marmelade verleihst du dem Klassiker unter den Konfitüren das gewisse Extra. Wir sagen Dir, welche Zutaten Du benötigst und leiten Dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung.

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Packung (1 kg)
  • Gelierzucker 1:1
  • 5-6 Orangen, davon 1 unbehandelt
  • 6 EL Balsamico Crema

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt musst Du die Erdbeeren waschen und in keine Stücke schneiden. Anschließend vermengst du diese mit dem kompletten Gelierzucker.
  2. Wasche nun die unbehandelte Orange und ziehe die Schale in Zesten ab. Dabei hilft dir ein so genannter Zestenreißer.
  3. Presse nun die restlichen Orangen aus, bis du einen halben Liter Saft darauf erhältst.
  4. Gieße nun den Saft der Orangen zu den Erdbeeren und koche die Mischung unter ständigem Rühren auf.
  5. Nachdem alles etwa 3-4 Minuten sprudelnd gekocht hat, hebst du vorsichtig die Zesten der unbehandelten Orange sowie den Essig unter.
  6. Im letzten Schritt brauchst Du die Erdbeer-Orangen-Marmelade nur noch bis zum Rand in die sterilisierten Gläser füllen und fest verschließen. Stelle die Schraubgläser/Twist-Off Gläser noch für etwa 5 Minuten auf den Kopf, damit sich ein Vakuum im Glas bildet.




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